ArtAntiga - Olaria Tradicional
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Espetadas de camarão grelhado, mexilhão com vinagrete de pimentos

15 / 10 / 2018

Descasque os camarões, coloque-os num pau de espetada e tempere com azeite, sal, piri-piri, sumo de limão, salsa picada, pimenta preta moída e reserve. leve ao lume um tacho com água e sal e deixe ganhar fervura, coloque os mexilhões dentro da água e deixe ferver durante 5 minutos. No fim de cozidos escorra e reserve. Numa taça coloque pimentos picados, cebola picada, tomate fresco picado, azeite, vinagre de vinho branco e sal e reserve numa taça. Coloque os camarões a grelhar e reserve em local quente. De seguida coloque os camarões e os mexilhões com o molho vinagrete numa travessa de barro preto da Olaria Artantiga de Molelos. Prato Sugerido por: Chef João Coimbra